Disperse Systems
Takeo
Disperse Systems
Von M. Takeo. WILEY-VCH, Weinheim 1999. XI + 317 S., 52 Abb., 13 Tab., geb.,DM 248,-. ISBN 3-527-29458-9
Disperse Systeme, d.h. binäre Mischungen aus kleinen Partikeln und einem kontinuierlichen Dispersionsmedium, lassen sich aus unserem täglichen Leben kaum wegdenken. In Form von Anstrichfarben, Emulsionen, Schäumen, um nur einige Anwendungsgebiete zu nennen, sind sie sowohl für die technische Industrie als auch für Nahrungsmittelherstellung und Pharmazie von großer Bedeutung. Ihre teilweise verblüffenden Eigenschaften gehen weit über die einfacher Flüssigkeiten hinaus und lassen sich je nach Bedarf maßschneidern.
Das vorliegende Buch gibt einen guten Überblick über das weite Gebiet disperser Systeme. Dabei steht vor allem der Zusammenhang zwischen der mikroskopischen Zusammensetzung der Systeme und ihren makroskopischen Eigenschaften im Vordergrund. Das Themenspektrum reicht von praktischen Aspekten, wie der Bestimmung von Teilchengrößen und Polydispersität bis hin zu Fragen der Dynamik, etwa von dispersen Systemen bei Anwesenheit elektrischer Felder oder mechanischer Verspannungen. Breiter Raum wird dabei den jeweiligen experimentellen Methoden wie Lichtstreuung, Kleinwinkel-Röntgenstreuung, Sedimentationsmessungen oder hydrodynamischer Chromotographie zur Bestimmung relevanter Messgrößen eingeräumt.
Im zweiten Teil des Buches erhält der Leser einen Einblick in unterschiedliche disperse Systeme wie kolloidale Dispersionen, Mizellen, Vesikel, Emulsionen, Gele u. Aerosole. Leider tauchen Ferrofluide oder magnetorheologische Flüssigkeiten nicht auf, obwohl gerade diese eine breite Palette für diverse Anwendungen besitzen. Wie bereits im ersten Teil gehen auch hier wiederum eine phänomenologische Beschreibung mit einer theoretischen Behandlung Hand in Hand. Dies macht das Buch sowohl für am Experiment Interessierte als auch für Theoretiker interessant.
Aufgrund seiner thematischen Breite scheint mir das vorliegende Buch gut geeignet für einen ersten Einstieg in das Gebiet disperser Systeme. Das Werk wendet sich vor allem an diejenigen, die mit dispersen Systemen arbeiten oder sich einen Überblick über dieses faszinierende Gebiet verschaffen wollen. Abgerundet wird das Buch durch Übungsaufgaben am Ende der einzelnen Kapitel.
Clemens Bechinger
Priv.-Doz. Dr. Clemens Bechinger, Fachbereich Physik, Universität Konstanz
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